福岡県英彦山の大自然で育った鹿を、 銃を使わず、罠で丁寧に捕獲。 ストレスのない処理で肉質は驚くほどなめらかに。 臭みのない、旨味だけが残る極上の鹿肉を販売しております。
専用の加工施設で、安全に素早く処理しお客様へ“安心して提供できる鹿肉” を目指して。